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ノロウイルス発生時の食器消毒対応

ノロウイルス等によるウイルス性胃腸炎で汚染された食器の取り扱いについて、「感染症対応マニュアル(施設系)Ver.3」「衛生管理マニュアル キッチン編(第7版)」に基づき、「汚染された食器の消毒方法等」を正しく学び、感染拡大の予防を目的としております。新人研修、おさらい研修など、幅広く活用出来ます。

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