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ミキサー食の作り方 ~キッチン業務~

調理業務を行なうキッチンさん、GHスタッフ向けの研修です。誤嚥窒息予防を目的とし、安全で美味しいミキサー食の作り方を学びましょう。具体的には、「ミキサー食の注意点」「ミキサー食に不向きな食品」「ミキサー食の作り方」などを動画にて説明。新人研修、ベテランさんのおさらい研修など、幅広い活用が可能です。

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